Mısır Nişastalı Muhallebi

Yakın zamana kadar bizim evde muhallebi yapılmazdı, sütten ya sütlaç yapardık ya da kakao ekleyerek puding yapardık(puding kelimesini sevmiyorum ya neyse) Ama bir gün mısır nişastasının beyaz una göre daha az kalori içerdiğini ve onunla yapılan tatlıların beyaz un yada nişasta ile yapılanlardan daha  hafif olduğunu öğrendim. Öğrenmemle birlikte  mısır nişastalı muhallebi dönemim başladı.

Mısır ekmeği yapanlar bilirler, yoğurduğunuzda mısır unu ele yapışmaz, mısır nişastasının da bize yapışmayacağını ümit ediyorum 

Çikolatalı ve kakaolu tarifleri de çok sevdiğim için içine bazen kakao da ekliyorum.

İçinde şeker var nasıl hafif olur diyorsanız, o kadar kusur kadı kızında da olur derim.

Yapımı çok basit :

  • 1 kg. süt
  • 2 dolu yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 su bardağı şeker
  • 2 paket vanilya
  • İsteğe göre kuru üzüm, kuru kayısı

Süt soğukken diğer malzemeleri ekliyorum, muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişiriyorum. 

Almaya  yakın içine kuru üzüm veya kuru kayısı(küçük parçalara bölerek) ekleyebilirsiniz.

Kaselere servis yaparak istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Gördüğünüz gibi ben gofret kullandım.

Kaselere bölmeden de bisküvi kullanarak borcam da bir sıra muhallebi bir sıra bisküvi şeklinde de yapabilirsiniz. AFİYET OLSUN

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !