Vişne Reçelli Kek

Biliyorum kek yapmakta çok geç kaldım ama ne yapabilirim ancak fırsat bulabildim. Şubat 19 dan önce yetiştirmeye çalıştım 2 gün kala yetişti. Bundan sonra gelecek yemek etkinliğinde inşaallah elimi çabuk tutarım. Bu keki vişne reçeli ile ile yaptım. Arada sırada kek yaparken bu yolu denerim, yani hiç şeker koymadan herhangi bir reçeli şeker niyetine eklerim malzemeye. Kek yaparken 1 su bardağı şeker kullanırım. Eğer reçelli yapacaksam 1 su bardağı reçel kullanırım. Eğer evinizde pek yenmeyen bir reçel varsa bu yöntemle ev halkına yedirip bitirebilirsiniz :) Kek deyince aklıma hemen çay geliyor. Kekim fırında kabarırken çayımı demledim. Sevgili eşimle birlikte iki dilim Nihat, bir dilim ben çayımızla birlikte afiyetle yedik. 

Nasıl yaptığıma gelince :

  • 1 su bardağı vişne reçeli ( herhangi bir reçelde olabilir )
  • 3 yumurta

mikserle iyice çırptıktan sonra bunlara

  • 1 su bardağı süt
  • 150 gr. tereyağı veya 1 su bardağı zeytinyağı da ekledikten sonra çırpmaya devam ediyoruz.
  • 1 paket bitter çikolatayı da rendeleyip
  • Aldığı kadar unu ve kabartma tozunu da ekledikten sonra bir güzel karıştırıyoruz.
  • Yağlanmış kek kalıbına döküp 175 derecede 35 dk. fırında tutuyoruz. 

Kekin pişip pişmediğinin kontrolünü hepimiz biliyoruz artık :) ama yine de söyleyeyim. Bıçağı keke batırıp çıkartıyoruz, eğer bıçağa hiç bir şey yapışmamışsa kek pişti demektir.

Fırından çıkan keki içi soğuk su dolu bir kaba yerleştiririm ki kek kalıbından hemen çıksın. Böylece kekin kaba yapışması sözkonusu olmuyor.

Eh artık yemeyi hak ettik değil mi :)  AFİYET OLSUN.

 

 

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !